J.P. Euzéby : Dictionnaire de Bactériologie Vétérinaire

Dernière mise à jour le 03 juin 2003

Caractères bactériologiques permettant de différencier Carnobacterium maltaromaticum d'autres espèces bactériennes à Gram positif et isolées chez les poissons

D'après :
. JÖBORN (A.), DORSCH (M.), OLSSON (J.C.), WESTERDAHL (A.) et KJELLEBERG (S.) : Carnobacterium inhibens sp. nov., isolated from the intestine of Atlantic salmon (Salmo salar). Int. J. Syst. Bacteriol., 1999, 49, 1891-1898.
. MORA (D.), SCARPELLINI (M.), FRANZETTI (L.), COLOMBO (S.) et GALLI (A.) : Reclassification of Lactobacillus maltaromicus (Miller et al. 1974) DSM 20342^T and DSM 20344 and Carnobacterium piscicola (Collins et al. 1987) DSM 20730^T and DSM 20722 as Carnobacterium maltaromaticum comb. nov. Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 2003, 53, 675-678.
. SCHMIDTKE (L.M.) et CARSON (J.) : Characteristics of Vagococcus salmoninarum isolated from diseased salmonid fish. J. Appl. Bacteriol., 1994, 77, 229-236.

Note : La nouvelle combinaison Carnobacterium maltaromaticum (Miller et al. 1974) Mora et al. 2003 regroupe les souches autrefois désignées sous les nomenclatures de Carnobacterium piscicola, de Lactobacillus carnis et de Lactobacillus maltaromaticus.

	Carnobacterium maltaromaticum	Carnobacterium inhibens	Lactococcus garvieae	Lactococcus piscium	Vagococcus salmoninarum
Morphologie	Bacilles	Bacilles	Coques ovoïdes	Coques	Coques ovoïdes
Hémolyse sur gélose au sang de mouton	-		Alpha	-	Alpha
Croissance en présence de 6,5 p. cent de NaCl	+		+	-	-
Croissance à pH 9,6	+	-	+	-	+
ADH	+	-	+	-	-
VP	+	-	+	+	-
Production d'H₂S	-	-	-	-	d
Pyrrolidonyl-arylamidase	+	+	+	-	+
Galactose*	+	+	+	+	-
Glycérol*	+	-	-	-	-
Inuline*	d	+ (faible)	-	-	-
Lactose*	+ ou faiblement +	+ (faible)	-	+	-
Mannitol*	+ ou faiblement +	+	+	+	-
Mélibiose*	d	-	-	+	-
Raffinose*	-	-	-	+	-

* : Acidification.

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